Ingrédients : 100 % poudre de thé vert matcha bio
Récolte et production 100 % manuelles
CONSOMMATION
- Thé traditionnel
Versez 70 ml d’eau à 70-75 °C sur 1 g de matcha, soit une cuillère à café rase, mélangez avec un fouet traditionnel ou un mousseur électrique, jusqu’à faire mousser, et buvez.
- Matcha latte, pâtisserie, smoothie …
Idéal pour des matcha lattes réconfortants ou des gourmandises débordantes de bienfaits : déclinez-le sans limite !
LES PARTICULARITÉS DE CE MATCHA
Au printemps, à Nishio (Japon), les fermiers ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Ils ont pu ainsi réellement choisir les feuilles les plus riches en antioxydants, celles qui ne contiennent pas d’amertume. Les feuilles ont ensuite été passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs propriétés.
Plus tard, pour éviter toute amertume et ne garder que le cœur tendre de chaque feuille, la partie la plus riche en bienfaits, les nervures principales des feuilles ont été, à la main, soigneusement retirées. Ce travail d’orfèvre fait de ce matcha un produit à la qualité inégalable.
Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granit, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très riche en saveurs, et sans aucune amertume.
Ce matcha est une poudre d’un vert puissant et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.
CONTENANCE
30 grammes
CONSERVATION
Gardez votre pot de matcha bien fermé dans un endroit frais et sec (dans un placard non exposé au soleil par exemple). Son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les 3-4 mois après ouverture.
